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館藏資訊
上火不分季節，飲食調理有方法，
退火食材×解熱食譜×對症調養，
跟著吃，迅速緩解上火症狀，
天然滅火不復發！
「嘴巴破、口渴口臭，狂長痘痘……」
「身體燥熱，感覺不舒服？」
「心情煩悶，動不動就很火大？」
當這些症狀出現時，不少人會認為是「火氣大」，來瓶清涼退火的青草茶、椰子水就沒事，
但你可曾想過，出現火氣時，其實是身體在求救，提醒你該留意了。
★長期上火，當心健康拉警報！
經常上火，容易誘發多種疾病，如不加以調治，不僅會有牙齦腫痛、容易嘴破、心煩易怒等症狀，嚴重者甚至降低人體抵禦能力，造成糖尿病、高血壓、心腦血管等疾病，上火對人體產生的危害，遠比我們想像的還大！常見的上火原因包括：
※喜歡吃油炸、燒烤、刺激辛辣的食物，如麻辣鍋、鹹酥雞等
※壓力大、心煩焦慮
※熬夜、失眠，睡眠品質差
※身體缺水，無法排毒
★火氣大，就靠食物來滅火，去你的心、肝、脾、胃、肺、腎火！
「火從口入」，吃進去的食物和火氣息息相關，想要降火氣，吃對食物非常重要。上火又可分為心火、肝火、肺火、胃火等，不同的臟腑有火時，各有相應的降火方法。
【心火】出現心煩、焦躁不安→用百合、酸棗仁調治。
【肝火】經常會有無名火、易怒→喝玫瑰花茶平息怒火。
【脾、胃火】容易口乾、口臭→用豆腐清熱潤燥。
【肺火】出現乾咳、氣喘→用貝母和梨來降火。
【腎火】經常腰痠、失眠→用桑椹、黑芝麻退火。
★辨清體質，選對食物，有效降火又不傷身！
降火首先要分清體質，像是消暑的青草茶就不適合體虛的人，以免體質更加虛寒，造成不適。為了去除體內的火氣，體質偏虛寒和偏燥熱者，適合的去火食物也不一樣，如果沒有弄清楚自己的體質就胡亂吃，則可能適得其反。
★學會降火飲食祕訣，一年四季身體不「火大」！
一年四季特別容易上火，該怎麼辦？如何快速降火？根據四季的分別，選用不同的降火食物，就能讓臟腑維持平衡，再也不怕火氣大。
【春】多喝降火茶，清降體內的火邪，避免上火。
【夏】可吃鴨肉，能清降火熱、滋陰潤燥
【秋冬】多吃蔬果，補充足夠水分，如橘子、木瓜、菠菜、小白菜、花椰菜等。
本書特色
不上火超特效飲食，退火解毒降火氣，
嘴破、牙齦痛、口臭、便祕，通通有辦法！
6大上火類型說明，找對根源不火大
不同上火類型，食療各有不同，跟著吃，去除心、肝、脾、胃、肺、腎火。
142道火氣立消食譜，對症清火有一套
精選純天然去火食材，讓你清熱、解毒、紓壓，不上火保健康。
4大人群防火訣竅，火氣退散保安康
針對男女老幼不同人群，給予調養方案，強身防病一次到位。
四季去火飲食養生，一掃上火煩惱
根據春夏秋冬的特性，提供退火的食養妙方，輕鬆滅火不生病。
降火生活小妙招，清熱消火百病除
運用穴位按壓、泡腳等自我保健方法，幫助身體迅速退火。
謝惠民
北京中醫藥大學名譽教授、藥史委員、北京藥學會理事，從事臨床藥學、藥理、藥劑方面的研究，在臨床藥學、合理用藥方面有專長。擅長解決臨床藥學、合理用藥、藥學史、藥物相互作用等方面的問題。每年發表科普作品30多篇。