Cooking up the nation [electronic resource] : Spanish culinary texts and culinary nationalization in the late nineteenth and early twentieth century / Lara Anderson

• 作者： Anderson, Lara
• 其他題名：
  • Coleccio?
• 出版： Woodbridge : Tamesis 2013
• 叢書名： Coleccio?
• 主題： Cooking, Spanish , Cooking, Spanish--History--19th century , Cooking, Spanish--History--20th century , Cooking--History--Spain , Cookbooks--History--Spain , Food writing--History--Spain
• ISBN： 1782041311 (electronic bk) 、 9781782041313 (electronic bk)
• URL： 電子書
  
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• 一般註：Description based on print version record
• 書目註：Includes bibliographical references and index
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• 系統號： 005215802 | 機讀編目格式