資料來源:
三民書局
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常備菜 : 跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛! / 許凱倫作
- 作者： 許凱倫 作
- 出版： 新北市新店區 : 野人文化出版 :遠足文化發行 2015[民104]
- 叢書名： bon matin ;60
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789863840213 (平裝) :: NT$380
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讀者標籤：
- 系統號： 005216035 | 機讀編目格式
館藏資訊
有了常備菜，再忙也能優雅上桌。暖呼吃、爽口食，輕鬆享用最安心的美味。常備菜的概念就是以預處理或半處理，再加上醃漬及涼拌的方式搭配，讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。所以常備菜絕不是只適合夏季食用的沙拉或涼拌菜，微涼的秋天、冷冷的冬天，當然也能品嘗暖暖的各式常備菜料理。本書以在地容易取得的食材與調味料，變化出日式、台式和融合式等各種不同風味，同時又易於保存的五大類常備菜餚─
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