資料來源:
TAAZE 讀冊
著時 : 南方.美時.美食 / 王浩一文字攝影
- 作者： 王浩一 文字攝影
- 出版： 臺北市 : 有鹿文化出版 :紅螞蟻總經銷 2015[民104]
- 叢書名： 看世界的方法 ;83
- 主題： 飲食(風俗) , 節氣 , 臺灣
- 版本：初版
- ISBN： 9789866281914 (平裝) :: NT$360
- 一般註：附錄:二十四節氣門神
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讀者標籤：
- 系統號： 005216116 | 機讀編目格式
館藏資訊
美食如同生命，除了酸甜苦辣鹹五味，別忘了第六——「時間」之味
★公視「浩克慢遊」主持人、府城一哥王浩一，最新南方食旅力作！
★最在地的食材觀察，第一手美食情報，絕對一試成主顧！
★劉克襄（自然生態作家）、蔡珠兒（飲食文化作家），掛保證推薦！
注重環保碳足跡的年代，「不時不食」是重要的觀念；
屬於土地最豐潤的滋味，「美時美食」是真正的享受。
苦瓜、愛玉、橄欖、芝麻、番茄、香蕉、蘿蔔……，除了在超市裡，你可曾親眼目睹它們生長的所在？看似完美作物的背後，究竟是順應，還是悖離自然？在追求食品安全的年代，真材實料令人陶醉，感恩奉獻令人動容。讓我們跟著府城一哥王浩一，深入濁水溪以南，隨著二十四節氣的腳步，在樸拙的食旅中，照見豐盛的「食悟」歷程，親口品嚐屬於土地最豐潤的滋味。
本書特色：
一、著時的節氣描繪
24節氣短詩 + 文化短介，快速掌握節氣氛圍
二、詳盡的食材履歷
鄉野地誌 + 旅人食曆，翻開書本就能親近大自然
三、嚴選的美食店鋪
好吃 + 美味，最內行的推薦，最道地的享受
深入濁水溪以南，尋找南方最「著時」的滋味：
雲林—苦瓜；
嘉義—愛玉；
台南—黑糖、橄欖、青梅、
龍眼蜜、蘆筍、綠竹筍、芒果、
白蓮霧、釋迦、桂圓、大白柚、
稻米、芝麻、番茄；
高雄—荔枝、香蕉、白玉蘿蔔；
屏東—蜜棗、紅藜、紅豆；
澎湖—花生、土魠魚，
樣樣令人十指（十趾）大動！
王浩一
學的是數學，喜歡的是建築，醉心的是歷史，曾經從事國際貿易，現在也是工業設計人和品牌管理人。出生於南投，在嘉義讀國中、台北上高中、台南念大學，戲稱自己是島內小留學生。先在台北工作十多年，現定居台南。
熱愛穿梭在舊城的大街小巷，記錄各種人文歷史和生活典故。為台南城市作家、文史工作者、生活考古學家、輕歷史論述者。台南市政府珍貴老樹保護委員、文化創意產業發展諮詢委員、《美印台南》專欄作家。高雄醫學大學「經典文化領域」通識課客座講師。俠客行文創顧問公司董事長。
著有《當老樹在說話：那一年，他們在台南種下的樹》、《台南舊城魅力之旅》、《慢食府城》、《在廟口說書》、《黑瓦與老樹》、《漫遊府城：舊城老街裡的新靈魂 》、《英雄的頓挫學》、《英雄的大抉擇》、《英雄的十則潛智慧》、《人生的十堂英雄課》。並獲時報開卷2007年度好書美好生活獎、金鼎獎2009「最佳藝術生活類圖書獎」提名。