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自己的健康，自己把關！
現今陸續爆出的黑心醬油、毒奶粉、假天然香精麵包、劣質油品……，你還能吃得安心嗎？
擁有廚師執照、護理師執照的作者張瑀庭，因為工作與專業之故，吃遍大街小巷，用比一般「美食家」更獨到的觀察，堅持「好東西不該被埋沒」，明白的告訴大家：什麼才是真正的「好食物」。
書中教你如何分辨米、麵等「正餐食品」；布丁、冰淇淋等「甜食點心」；咖啡、牛奶等「飲料」；油品、沙茶醬等「調味料」；烏魚子、櫻花蝦等「乾貨」共四十二項日常食品，並有真假、優劣、天然或非天然的食物對照表格，讓你一目瞭然、清楚分辨！
外食若不安心，還有簡單食譜教你輕鬆動手下廚房。也教你如何尋餐館，有美味再多加一份安心。
作者說：「我相信沒有人喜歡吃假食物，只因為沒有能力和無法分辨而感到無力。」
這本書來得正是時候，增進你識別的能力，兼具常識和知識。
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張瑀庭（Lily）
不僅是專業美食家，畢業於長庚大學護理系、輔仁大學生活應用科學餐飲管理組及餐旅EMBA，近年更熱衷推廣健康管理，擔任衛福部食品安全志工。
前《蘋果日報》美食組組長，出版作品有：《只吃好東西》、《只吃好東西2：好吃的理由》、《張瑀庭上菜 狗狗健康手作料理》。擁有廚師執照和護理師執照、旅遊行程規劃師執照。超過十五年的美食記者生涯，體悟到「吃好東西，是愛自己的開始。」
曾經在多所高中餐飲科教學，目前並在創新科技大學餐飲管理科系任教。目前除了經營美食團、教授烹飪、當專業評審、演講、上電視通告外，還固定在飛碟電台的「下班女王」節目與朱衛茵一起談美食。
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