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蔬食的饗宴 : 八十三道主食。小點。人人都可輕鬆享用的無肉料理 = The feast of vegetables / 安安貝拉,樊榮輝著
館藏資訊
83道涼拌小菜X熱菜X主餐X湯品X小點X飲料
蔬食料理也能很多變！
少了大魚大肉，呷菜也可以滿足味蕾與身心。
好準備的涼拌小菜，料理新手也能快速上菜。
滿足視覺與味覺的熱菜，讓人吃起來津津有味。
喝口熱呼呼的湯品，暖胃、暖心，更暖身。
加入蔬食的白飯素麵，更讓人垂涎欲滴。
三餐之外，來點蔬食小點解解想吃的欲望。
不想喝水時，就喝點養身又營養的飲料。
如果你喜愛享用蔬菜類菜餚，或是平常吃慣了大魚大肉，這本書便是為你所準備的。以常見的家常菜與小館料理為發想，比如將好下飯的宮保雞丁的雞肉，改為高麗菜，打破蔬食料理一定都是清淡、食之無味的既定印象。
除了所需食材、調味料以及料理方式之外，每道料理皆貼心附上料理小秘訣，提醒料理前、中、後該注意的重點。
本書特色
小菜x熱食x湯品x主食x小點x飲品，多種菜色一本搞定
貼心的料理知識以及食用好處與禁忌
兩位作者皆具專業營養師資格
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安安貝拉
80後，擁有營養師資格。是個熱愛生活、熱愛美食的愛吃鬼。每周都要回奶奶家的四合院，每天都會吃上一餐下飯可口的菜餚，目的是踏踏實實的過著樸實生活。
樊榮輝
擁有營養師資格、更是營養師講師。曾入選2013年「中國營養與健康高峰高峰論壇」十佳公共營養師，也是「健康北京」2013年度營養講師大賽的優秀營養師。
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