資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
★用黃豆製成的豆漿含有豐富的維生素、礦物質及大豆異黃酮，具有美肌&變年輕的效果，因此是女性的最佳好夥伴！
★豆漿的延展性非常強，不管是做成點心飲品、早午餐、配菜或是主餐及鍋物，通通OK！
★透過豆漿料理，即能輕鬆攝取人體所需的9種必需胺基酸！
1天200ml豆漿的身體改善計劃！
利用豆漿溫和出色的食療力，給你不生鏽の健康美麗
◎低卡路里ｘ零膽固醇！
◎具有美肌&減肥效果
◎能改善生活習慣病
◎預防骨質疏鬆症&癌症
以黃豆為原料所製成的豆漿，不但容易飲用也幾乎保留了原有的營養成分，因此豆漿是屬於女性的最佳好夥伴！本書的作者更利用了豆漿的高營養價值和高延展性，將豆漿運用在製作各種料理上，讓豆漿不再是只能用喝的，在每一餐的料理上就能輕鬆地攝取到豆漿的營養，怎麼樣都吃不膩！
而且本書不僅介紹用豆漿所製成的各種美味料理之外，也教你如何用黃豆親自磨製新鮮美味的豆漿＆口感滑順的豆花。從頭自己做，吃起來更是安心美味！
黃豆X各種食材的營養，讓你餐餐都能攝取均衡的營養素：
●豆漿歐姆蛋加入豆漿讓歐姆蛋的口感更加美味及鬆軟，雞蛋和豆漿的卵磷脂能夠恢復大腦和身體的精力，而起司中的鈣質還可以調整身體機能、強健骨骼！
●豬肉蘋果咖哩豬肉含有可消除疲勞的維生素B1，再搭配含有豐富的蛋白質、礦物質、膳食纖維的糙米一起享用，是一道非常健康的料理！
●番茄豆漿番茄含有具抗氧化作用的番茄紅素，與豆漿一起飲用的話，就具有預防癌症的效果！
請跟著本書一起利用豆漿溫和出色的食療力，讓身體連同內在一起變得健康美麗吧！
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