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夢饗米其林 [DVD] [數位影音光碟[DVD] = Spinning plates / 喬瑟夫‧列維(Joseph Levy)導演製片剪輯 ; Miranda Bailey, Jacqueline Lesko, Matthew Leutwyler製片
- 作者： 李葳 (Levy, Joseph) 導演製片剪輯
- 其他作者：
- 其他題名：
- Spinning plates.
- 出版： 臺北市 : 得利影視 2014[民103]
- 主題： 紀錄片
- 一般註：列維改譯李葳 公開播映版 普遍級 發音:英語;字幕:中文/英文 公播版發行公司: 美耐國際有限公司 主演: 格蘭特‧阿卡茲(Grant Achatz), 麥克‧布萊巴克(Mike Breitbach)
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- 系統號： 005217715 | 機讀編目格式
館藏資訊
內容註
以三組餐廳的成長, 用紀錄片的方式講述廚師及其家人如何在推進夢想的同時, 如何勇敢面對人生中的阻礙。選定獲米其林三顆星的「段落符號」、擁有150年歷史的「布萊巴克鄉村餐館」、墨西哥小家庭開創的「嘉碧廚房」展開動人的故事。「段落符號」餐廳的阿卡茲名廚, 從小深受父親影響、12歲便決定朝美味人生邁進。正當「段落符號」爭取米其林三顆星最高榮譽時, 阿卡茲卻被診斷出罹患舌癌, 他幾乎不能說話, 甚至失去食欲與味覺。醫生建議他應該割去舌頭, 但對阿卡茲而言美味等於人生, 於是他決定另闢治療。「布萊巴克鄉村餐館」第六代老闆麥克, 熟知於當地居民的生活模式, 也樂於為大家服務。居民們長期以來以餐館為中心, 凝聚了相當親密的社區關係, 但兩次大火卻將他們的夢想付之一炬...墨西哥美食餐廳「嘉碧廚房」, 以男主人的妻子嘉碧為名, 她以代代相傳的家鄉菜為拿手料理, 希望將這些「媽媽的味道」散播出去, 並讓一家人過上更好的生活。但他們面臨到現實的經濟問題, 在經營上必須有所犧牲, 甚至於放棄自己原來