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美食背後的真相[VOD]. [錄影資料] = What's really in our food? / 5, 脆片與沾醬. 減肥食品 Yvette Fletcher導演

  • 作者： 佛勒契 (Fletcher, Yvette) 導演
  • 其他題名：
    • What's really in our food?
    • 脆片與沾醬
    • 減肥食品
  • 出版： 臺北市 : 宇勗 2013[民102]
  • 主題： 食物 , 營養
  • 一般註：自然科技類 公開播映版 英語發音,中.英文字幕 普遍級 VOD
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  • 系統號： 005218281 | 機讀編目格式

館藏資訊

摘要註

從懷卡托的酪農場到新普立茅斯的麥當勞漢堡工廠,再到越南的漁市場,主持人走訪紐西蘭與海外,每集針對一種食物,帶領觀眾一起探討我們吃的食物裡面究竟是什麼,它們含有哪些營養與健康益處,又有哪些風險是我們應該要注意的。在這一季裡,節目會找來勇敢的志願者,對廣為流傳的科學理論進行實驗,我們給他們試吃的食物,會讓他們更健康、更不健康、更緩慢還是更聰明?還有那些流傳已久的謠言,究竟是真還是假?都有專家為我們一一解答,並為我們解讀食品包裝背面的成分標示,用更專業的意見,幫助我們瞭解最新的食品研究。

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