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300道精選養生湯品，食補湯補一本通！
本書詳細介紹老火湯的選材、製作方法和訣竅
並根據食材不同的食療作用，分成四大篇章
四季健康老火湯、強身潤臟老火湯
美容養顏老火湯、美容養顏老火湯
依據個人口味與身體所需
按不同的功效選擇合適的湯品
你也能煲出一煲鮮香四溢
療效顯著的正宗老火靚湯！
今天，您喝湯了嗎？
湯膳在飲食文化中具有悠久的歷史，正所謂「民以食為天，食以湯為先」。現代人越來越講究健康的料理和飲食的順序，用餐之前先喝碗暖暖的湯品，傳遞著入口到心的美好滋味。湯品中保留的食材原味，更有助於滋補身體幫助消化。
一道養生的好湯可以讓食材保留原味，滋補體能、養氣健身。本書精選的300道養生湯品，內容詳盡介紹煲湯訣竅、常見食材和不同季節適合的養生湯品等，讓您能依照個人口味和體質，為自己和家人輕鬆簡單的煲出鮮香四溢的養生好湯。
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黃遠燕
廣東人，現任中國烹飪協會高級會員，廣東省廚委會會員。多年致力於研究飲食保健知識，目前任職於烹飪學校粵菜講師一職，並不訂期在多家美食、健康、生活類雜誌發表料理專題及文章。
參與的編寫著作：《粵吃越有味》、《四季老火靓湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍。
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