新編團體膳食供應與管理 = Quantity food service and management / 簡怡雯等合著

• 作者： 簡怡雯 著
• 其他題名：
  • Quantity food service and management
  • 團體膳食供應與管理
• 出版： 臺中市 : 華格那 2014[民103]
• 主題： 餐飲業管理
• 版本：二版
• ISBN： 9789863620655 (平裝) :: NT$420
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• 一般註：含參考書目 附錄:食物代換表等5種
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