資料來源:
三民書局
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主廚上菜 : 超人氣星級料理自己做 / 蘋果日報副刊中心著
- 作者： 蘋果日報副刊中心 著
- 其他題名：
- 主廚上菜!超人氣星級料理自己做
- 出版： 臺北市 : 商周出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2009[民98]
- 叢書名： 蘋果智慧生活 ;5
- 主題： 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866369261 (平裝) :: NT$250
- 一般註：民100年8刷 版權頁題名:主廚上菜!超人氣星級料理自己做
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讀者標籤：
- 系統號： 005219392 | 機讀編目格式
館藏資訊
30位超人氣主廚傾囊相授，不用花大錢，在家即可享受五星級的人間美味。全書90道料理、近400張圖片，步驟拆解，清楚易懂。一次給你君悅、六福皇宮、老爺、美麗信、喜來登等五星級飯店主廚的烹調功力！本書內容精選自蘋果日報人氣專欄《廚房DIY》。【特別規劃】1、依節氣、依食材、依料理法的三種查詢方式，滿足你的烹飪需求。2、「料理小幫手」，幫你解決食材處理的疑難雜症、醒煮菜時容易忽略的加分小動作。3、「主廚
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