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TAAZE 讀冊
館藏資訊
就算沒田沒地，小小盆栽也能開心種菜！
陽台、玄關、窗邊，自家種零農藥無污染
空心菜、四季豆、花椰菜、甜玉米、香菜、青蔥……
82種安心蔬菜!一年四季天天現採現摘
園藝專業講師 陸莉娟／和香草說說話 尼克 綠手指推薦
適合蔬菜生長的盆器怎麼挑？豐收位置怎麼選？
讓葉菜瓜果不生病、減少病蟲害的環境該怎麼打造？
就算是第一次種菜也不用擔心
本書教你一步一步做好前置準備，掌握蔬菜成長關鍵時程
種出好菜不失手，開心迎接大豐收
用平常使用的餐具當器皿栽種菜苗，在廚房窗邊種上一盆，不論是要製作三明治、沙拉或是煮湯時，在廚房就能隨時摘到鮮度滿分的蔬菜。
除了好吃，把香草盆栽懸吊在玄關、將各色的蕃薯藤、辣椒、迷迭香種在同一個盆栽裡……，用天然花草裝飾的室內小清新，視覺更是滿分！
只要利用高低大小、樣式不同的盆器，栽種各類蔬菜與香草，便能將家中打造成充滿綠色氛圍的舒適空間。不論是在陽台、窗邊、玄關或住宅周圍，放置一個或數個盆栽，簡簡單單就可以體驗種菜的樂趣。
親手種植蔬菜，近距離觀察葉子、花朵、果實等成長過程，親身體會生命力的感動吧！
【本書特色】
★★★自己種菜最天然！82種蔬菜讓你一年四季都收成不完
四季豆、甜玉米、苦瓜、花椰菜、空心菜、馬鈴薯、青蔥等，全書收錄82種各類型蔬菜與香草，不論是葉菜、根菜或是果菜類，想吃什麼就種什麼。
★★★園藝新手不慌張！種植蔬菜盆栽前的9堂必修課
如何挑選適合蔬菜生長的盆器？盆栽喜歡的放置場所？不容易產生疾病與害蟲的環境？即使是第一次種菜也無須擔憂，本書教你一步一步做好前置準備，開始動手學種菜。
★★★完全圖解栽種法！步步看圖跟做不馬虎
移植幼苗、摘花、追肥、人工授粉、收穫到隔年的育苗等過程，只要按照各步驟的照片與提示去做，就能種出看起來美觀、吃起來美味的蔬菜！
★★★特別規劃栽培月曆！掌握蔬菜成長時程，開心迎接大豐收
本書規劃每一種蔬菜的栽培時間表，了解從播種到收成、適合種植的月份跟所需時程，讓你輕鬆種植快樂收穫。
金田初代
1945年日本茨城縣出生。東洋大學畢業後，任職於出版社。現任職於農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。
著作有《花的事典》、《820種不同顏色‧季節的花朵事典》、《不可不知道的園藝基礎知識》（以上為西東社出版）、《在庭院中品味四季花朵》、《盆栽花朵＆混植》、《花木＆庭木圖鑑》（以上為主婦之友出版）、《花朵的五花八門》（實業之日本社）、《每日一花圖鑑》、《美味山菜‧野草的分辨＆食用方法》（PHP研究所）等等。
【攝影】
金田洋一郎
1942年日本滋賀縣出生。畢業於日本大學藝術學院攝影系。經營農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。拍攝植物30餘年，提供以園藝植物為主的拍攝作品於眾多出版品、印刷品，亦出版多本花朵拍攝方法的相關著作。