Food enrichment with omega-3 fatty acids / edited by Charlotte Jacobsen ... [et al.]

• 其他作者：
  • Jacobsen, Charlotte
• 出版： Oxford ;Cambridge ;Philadelphia ;New Delhi : Woodhead Publishing 2013
• 叢書名： Woodhead publishing series in food science, technology andnutrition ;number 252
• 主題： Omega-3 fatty acids , Essential fatty acids in human nutrition. , Food additives
• ISBN： 9780857094285 (hbk.) :: US$250 、 0857094289 (hbk.) 、 9780857098863
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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• 系統號： 005222209 | 機讀編目格式