資料來源:
TAAZE 讀冊
領悟食物的力量,我從末期癌症重生 / 高遠智子著 ; 卓文怡譯
- 作者： 高遠智子 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 如何出版 :叩應經銷 2015[民104]
- 叢書名： Happy body ;145
- 主題： 癌症 , 食療
- 版本：初版
- ISBN： 9789861364193 (平裝) :: NT$260
- 一般註：附錄:藥膳相關名詞
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讀者標籤：
- 系統號： 005223054 | 機讀編目格式
館藏資訊
★日本2014年健康書年度排行榜第五名！半年銷售破20萬本，撼動生命的奇蹟故事！
★奪走人命的不是癌細胞，而是不能吸收營養的身體，和放棄一切的心。
原本悲哀無望的人生，因為一口番茄而翻轉，
曾經痛恨的食物，卻成為她一生奉獻的目標。
於是，她用20年，找出了打動身心靈的救命飲食秘方。
◎抗癌、身心靈療癒專家 聯合推薦
陳慕純 抗癌成功名醫──
「我曾經罹患血癌，也透過飲食療法奇蹟痊癒，讓血液專科醫師直呼神奇。」
荊宇元 啟動自癒力．能量療法醫師──
「這真是一本難得的奇書。」
張文韜 中西醫師．中華生命電磁科學學會理事
「生命是如此複雜與非線性。而本書的作者，找回了生命的原貌！」
陳一德 牙醫師．美國催眠師協會NGH亞洲區總監
「作者不畏困難，認真學習，如此強大生命力，也是幫助療癒重要的一環！ 」
星希亞 挑戰4%生存率的勇氣女孩
楊紹民 光流聯合診所醫師
食物的美味，是能感動人心的！
罹癌重生後取得法國廚院學位、同時是中醫藥膳師的高遠智子，
帶你重新走入好食的世界，擁抱健康與美味！
她從小受繼母荼毒，從不曾好好吃過一頓飯。28歲她罹患第三期卵巢癌，把該割的都割掉了，病況時好時壞地撐過第三年。31歲，癌細胞轉移至肺部，醫生宣告她只剩三個月可活！
她決定放棄治療，用最後時間去完成父親未竟的心願──到法國看看莫內的花園和《睡蓮》。拖著孱弱的身體飛去法國簡直是自殺，但她萬萬沒想到在蒙馬特市集，她最討厭的食物──番茄卻救了她一命，讓她重啟人生新頁。
罹癌至今已屆20年，這個從沒在飯桌上感受到溫暖的人，竟搖身一變成為在餐桌上給人溫暖的食療師。她不僅活得生氣勃勃、豐富精采，更透過料理教室和著作向有緣人傳遞「自己的病自己救；用心飲食，愉悅吃飯的食療生活」。
◎食物是最好的治療藥！
作者親身實證有效治病的飲食作法：
●早上兩杯溫開水感受一下身體的狀態，再搭配自製蔬果汁
●一天一蘋果醫生遠離我！比起紅蘋果吃青蘋果更好
●選用天然發酵的起司或乳酪，乳製品也有助健康！
●15分鐘自製奇異果酵素水，可有效預防生活習慣病
●糖、鹽、油等調味料要選用優質的產品
●適量喝新鮮、香醇的咖啡來預防失智症
●優質奶蛋也是好食物！喝娟姍牛的牛乳可美膚嫩肌
●洋蔥是排毒王，有促進氣血順暢、維持體溫的功效
●作息紊亂容易便秘或腹瀉的人，吃豆類有助整腸健胃
●兒童、青壯年、中年、老年者，不同年齡各有適合的藥膳
高遠智子
多發性癌末奇蹟生存者、有機料理研究家、中醫藥膳師。
1968年～ 出生北海道，現年47歲。3歲時母親因卵巢癌歿，18歲時父親肺癌病亡。早年任職於萬有製藥株式會社（現今的MSD株式會社）。
1997年～ 28歲，被宣告罹患第三期卵巢癌，壽命只剩半年。
2000年～ 31歲，三年治療、反覆復發，癌細胞轉移肺部，醫生說只剩三個月。放棄一切治療，前往法國了卻心願，以告慰亡父。奇蹟式發現食物的力量，找到生存的希望。在法國巴黎的「里茲˙愛斯克菲爾廚藝學院」學習飲食知識。耗時四年修完法式美食學高級班資格，同時拿到芳療師資格。
2004年～ 35歲，大致健康地從法國回到日本，儲備能量準備前往中國北京中醫藥大學藥膳學專科，學習中醫藥膳知識。
2006年～ 取得國際中醫藥膳師資格。
2008年～ 在北海道、東京各地開設rethree&Co料理教室，積極推廣親身實證且克服癌症的「灌注法式料理精神，自己的病自己救的藥膳生活」。
官網：高遠智子的恢復元氣食譜
http://www.genki-recipe.com