懷舊糕餅. 4, 牛舌餅.老婆餅.脆皮流沙球.古早味蛋糕的回憶點心 / 呂鴻禹作 ; 楊志雄攝影
糕餅麵食寶典 : 國寶級師傅60年經驗傳授, 不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題 / 呂鴻禹著
細說饅頭 : 從基礎要訣到花樣造型饅頭, 老師傅60年經驗傳授 / 呂鴻禹作
懷舊糕餅. 1, 90道老師傅不藏私的古早味點心 / 呂鴻禹作 ; 吳金石攝影
烤箱一００ / 鄭燕雪著
流行中式點心 : 茶粿、酥餅、糕點、包子饅頭一次學會 / 獨角仙著
