詳細書目資料

100
0
0
0

蔬果切雕 : 基礎刀工與實務應用 / 柯信忠,鄭欽俊,劉文得編著

  • 作者: 柯信忠 編著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • Cutting and sculpturing vegetables and fruit
  • 出版: 新北市新店區 : 啟英文化 [2013[民102]]
  • 叢書名: 餐旅叢書 ;66
  • 主題: 蔬果雕切
  • 版本:[初版]
  • ISBN: 9789865867119 (平裝) :: NT$475
  • 一般註:英文題名:Cutting and sculpturing vegetables and fruit
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 005223424 | 機讀編目格式

館藏資訊

回到最上