Microencapsulation in the food industry [electronic resource] : a practical implementation guide / edited by Anilkumar G. Gaonkar ... [and three others]

• 其他作者：
  • Gaonkar, Anilkumar G. 1954-
• 出版： Amsterdam : Elsevier Academic Press 2014.
• 主題： Microencapsulation. , Food industry and trade.
• ISBN： 9780124045682 (electronic bk.) 、 9780124045682
• URL： 電子書
  
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• 書目註：Includes bibliographical references and index.
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• 系統號： 005224019 | 機讀編目格式