High throughput screening for food safety assessment [electronic resource] : biosensor technologies, hyperspectral imaging and practical applications / edited by Arun K. Bhunia, Moon S. Kim and Chris R. Taitt.

• 其他作者：
  • Bhunia, Arun K.
  • Kim, Moon S. Moon Sung
  • Taitt, Chris A. Rowe.
• 其他題名：
  • Woodhead Publishing series in food science.
• 出版： Cambridge : Woodhead Publishing Ltd. 2015.
• 叢書名： Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ;number 262.
• 主題： Food adulteration and inspection--Technological innovations , Food--Analysis--Equipment and supplies , Biosensors.
• ISBN： 9780857098016 (electronic bk.) 、 9780857098016
• URL： 電子書
  
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• 書目註：Includes bibliographical references and index.
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• 系統號： 005224334 | 機讀編目格式