資料來源:
TAAZE 讀冊
館藏資訊
這樣喝蔬果汁最有效！
蔬果配對 健康加分
●小黃瓜＋紅蘿蔔→清熱退火、保護眼睛
●綠花椰菜＋酪梨→增強體力、提升免疫力
●蘆筍＋番茄→養生防癌、抗老化
●菠菜＋芹菜→補血造血、平肝清熱
●高麗菜＋蘋果→整腸健胃、代謝順暢
●芹菜＋鳳梨→控制血壓、幫助消化
青椒←→防癌抗老＋維護視力
草莓←→保持肌膚彈性＋抗發炎
紅肉葡萄柚←→開胃爽口＋降膽固醇
胡蘿蔔←→提升免疫力＋保護眼睛
菠菜←→補血＋鞏固骨骼
防癌抗癌的祕訣－蔬果打汁搭配飲用
抗癌防病的關鍵是「免疫力」，喝蔬果汁可最快提升免疫力。科學研究發現：蔬果搭配食用，功效更甚於單獨食用，如番茄和花椰菜皆有抗癌功效，搭配食用，抗癌效果加乘。多種蔬果打汁飲用，正是獲得健康的捷徑。新鮮蔬果汁不含塑化劑，富含神奇的抗癌植化素，製作超簡單，小蔬果大功用，方便安全、喝出健康，遠離癌症與文明病。
飲用蔬果汁6大好處
●吃進多種天然營養素●有助消除身心病痛
●預防及改善慢性疾病●消脂一身輕
●美化皮膚，紅潤氣色●維持血液的酸鹼平衡
本書特色
◎52種明星蔬果保健功效
針對單一食材，詳細介紹食用方式、食用注意事項、挑選方式、功效，讓您做個聰明消費者，採買新鮮便宜又好吃的蔬果。
◎134種對症特調蔬果汁
營養師精心設計配對蔬果汁、營養加分，專業解說，掌握蔬果特性，精算熱量、營養分析，對症飲用，喝得安心又健康。
◎搭配體質，選對蔬果汁
中醫師針對寒、溫、熱、實四種體質，建議適合食用的蔬果汁，根據體質喝對蔬果汁，每天元氣滿滿！
蕭千祐 養生保健講師&營養師
現職：
長庚科技大學疾病營養學、美容營養學、養生保健飲食概論講師
學歷：
台北醫學大學保健營養學博士進修
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格
主要著作：
《維生素．礦物質功效速查圖典》、《蔬果保健功效速查圖典》、《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》
