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本草綱目對症食療藥膳 [電子資源] / 健康中國名家論壇編委會著

館藏資訊

235道養生食療藥膳＋460幅精美插圖詳解
最完備的藥膳食補大全
中醫辨證配膳 家庭實用良方

●全面
治病、保健、延壽、滋補強身，全方位詳盡詮釋
●易學
配方、食材、作法、功效，輕鬆掌握藥膳製作祕訣

吃出健康

藥食同源
祛除病痛
1 枸杞 補肝、滋腎、潤肺
2 蓮子 養心、安神、降壓
3 薄荷 疏風、散熱、清目
老祖宗傳承的祛病養生智慧
9大類流傳千年的藥膳食療方

對症藥膳＋精選食材
●權威 參照《本草綱目》中醫食療經典藥方，配製對症藥膳
●實用 常用食材、簡便易學、藥食同源、居家良方
●詳盡 針對8類美容問題、10種常見症狀、28種疾病、6大體質


藥膳4大功效解析
功效1 美容養顏
推薦藥膳─紅棗當歸雞腿
藥材：紅棗5克，當歸2克
食材：雞腿100克，奇異果80克，橄欖油適量

功效2 溫腎固精
推薦藥膳─三味羊肉湯
藥材：杜仲5錢，熟附子6錢，熟地3錢
食材：羊肉250克，蔥、薑、鹽各適量

功效3 益氣健脾
推薦藥膳─玉米紅棗瘦肉粥
藥材：枸杞30克，紅棗10顆
食材：玉米粒、瘦肉各150克，糯米適量

功效4 補血活血
推薦藥膳─枸杞韭菜蝦仁蛋
藥材：枸杞10克
食材：蝦100克，韭菜350克，雞蛋1顆，鹽1/4小匙，香油1小匙，橄欖油1大匙


本書特色
本書採圖文並茂的形式，系統且詳盡呈現每道藥膳，所有藥膳食材都取材容易，在家即可製作，理論上通俗易懂，作法上簡單易學。
本書是一本食療和養生兼具的實用寶典，是居家生活的好幫手，也是饋贈親朋好友的最佳禮物。

「《本草綱目》藥材、藥膳配製圖解」彩頁
●補血、養顏藥材&藥膳
●強腎、健脾藥材&藥膳
●潤肺、清心藥材&藥膳
●補肺、止咳、安神藥材&藥膳
●補氣、潤燥藥材&藥膳
●降血壓、護眼、止血藥材&藥膳
●活血、清熱、祛風藥材&藥膳
●強身、防衰、抗老藥材&藥膳

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