100分健康方式 / 謝明哲等主筆
食物學原理與實驗 / 謝明哲等編著
謝明哲博士的保健食品全事典 / 謝明哲著
實用營養學 = Practical nutrition / 謝明哲等作
營養博士教你保健食品這樣吃最健康 / 謝明哲編著