營養博士教你保健食品這樣吃最健康 / 謝明哲編著
食品營養與健康 / 謝明哲等編著
保健營養學 / 謝明哲著
臨床營養手冊 / 謝明哲著
營養學實驗 = Nutrition experiment / 謝明哲等編著