新編餐飲衛生與安全 = The hygiene & safety of food and beverage / 陳德昇等合著

• 作者： 陳德昇 著
• 其他題名：
  • The hygiene & safety of food and beverage
  • 餐飲衛生與安全
• 出版： 臺中市 : 華格那 2016[民105]
• 主題： 食品衛生管理 , 餐飲管理
• 版本：五版
• ISBN： 9789863622307 (平裝) :: NT$420
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• 一般註：含參考書目 附錄:食品安全衛生管理法等11種
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