壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見 / 重金敦之作 ; 羊恩媺譯

• 作者： 重金敦之 作
• 其他作者：
  • 羊恩媺 譯
• 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2015[民104]
• 叢書名： 食在 ;7
• 主題： 飲食(風俗) , 日本
• 版本：初版
• ISBN： 9789864080984 (平裝) :: NT$340
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• 一般註：參考書目:面213-217
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