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TAAZE 讀冊
超乎想像這些餐澈底改變了我 : 高纖美體x高鐵美膚x提神醒腦x高鈣降壓 / 廖欣儀著
- 作者： 廖欣儀 著
- 其他題名：
- 超乎想像!這些餐澈底改變了我
- 出版： 新北市中和區 :新北市土城區 : 和平國際文化出版 ;昶景國際文化總經銷 2016[民105]
- 叢書名： 健康食譜系列 ;22
- 主題： 食譜 , 健康飲食 , 減重
- 版本：初版
- ISBN： 9789863710349 (平裝) :: NT$280
- 一般註：版權頁題名:超乎想像!這些餐澈底改變了我
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讀者標籤：
- 系統號： 005227756 | 機讀編目格式
館藏資訊
瘦身首重吃得好！
專業營養師為你量身打造60道激瘦套餐
讓你一個月瘦4公斤，三年不復胖！
日本超人氣減重法！已幫助超過2,000人瘦身成功，共瘦下6,000公斤！
瘦身計畫要怎麼擬訂，才有效果又容易執行？
減肥餐總是平淡無味，有沒有美味低卡又容易準備的餐點？
善用食物特性，做「自己的營養師」！
◎專業營養師教你如何吃才會瘦！
step1. 正確的瘦身觀──沒吃進營養，吃得再少都不可能瘦下來！
☆這樣吃不會變瘦！瘦身迷思大解密
step2. 訂定瘦身目標──算出理想體重，控制瘦身速度
☆一瘦就是一輩子的瘦身法
step3. 算出自己的每日瘦身熱量，分配三餐熱量──照著目標吃，瘦下來可以變得很簡單
☆簡易食物分量代換法，用看的不用秤重！
step4. 實行飲食計畫並搭配運動──享受美食也能輕鬆瘦！
☆最適合外食族的簡單瘦身法
☆照著吃，降低體脂肪、找回健康的60道低卡套餐
◎針對各種不同狀況，營養師面面俱到的低熱量套餐（450kcal 限定！）
1.幫助代謝的「高纖美體套餐」──腸道蠕動功能不佳的人，要多攝取全穀類、蔬菜類、水果類和足夠的水分以幫助促進腸胃代謝。
MENU：豬肉蘋果捲套餐、紅酒燉牛肉燴飯……
2. 消除疲勞的「提神醒腦套餐」──有瘦身經驗的人都會遇到體重遲滯期，其原因就在於減少熱量攝取，代謝也會逐漸變慢，因此我們可利用高維生素B 群、鋅與鎂的食物，來幫助提高新陳代謝和恢復精神體力。
MENU：日式壽喜豚肉套餐、燒烤秋刀魚定食……
3. 維持好氣色的「高鐵美膚套餐」──藉由每天都會吃的主食類來補充鐵質，並攝取足夠的膠原蛋白，保持好氣色。
MENU：香煎牛排套餐、養生紅棗雞套餐……
4. 改善水腫的「高鈣降壓套餐」──以低鈉高鈣來幫助緩解水腫，且根據研究指出，低鈉高鈣飲食可降血壓，對高血壓或心臟病的患者都非常有益，高鈣的食材還可預防骨質疏鬆，真是一舉數得！
MENU：日式起司雞排套餐、香草雞腿義大利麵……
◎瘦身時也不能放棄的人氣特餐 （350kcal限定！）& 點心（100kcal限定！）
誰說瘦身就不能吃點心？連人氣特餐也要放棄？不！只要改變烹調方式，熱量降低，美味依舊！
MENU：奇異果奶酪、海鮮燉飯……
★60道營養師對症訂做的低卡路里套餐，瘦身好簡單！
由專業營養師精心規畫，並以自身的廚師執照保證一定好吃的60道激瘦美食！不論是想要纖纖美體、Q彈美膚，還是想要提神醒腦，或者改善水腫，營養師通通幫你調配完成，就算想要吃甜點，也不用再忍了！照著吃就對了！
★詳細標註營養成分，控制熱量好方便！
每道菜皆標示熱量及蛋白質、脂肪、醣類、纖維含量，讓你輕鬆控制熱量，更能達到營養均衡！就算套餐中有不想吃的菜色，也可以自由更換熱量相當的餐點。
★外食族瘦身小訣竅
掌握5個在外用餐的小訣竅，了解自己可以吃的量與種類，活用食物代換表計算熱量，避免食用勾芡、濃湯等，吃得飽、吃得巧，更能吃出纖天好體質，健康好享瘦！
廖欣儀
在醫院擔任營養師期間，作者因發現許多有瘦身需求者或糖尿病、高血壓等患者在醫院看完診後，回家自製飲食仍是一知半解，不僅控制的效果不彰，還可能延誤病情。於是她辭去醫院工作，透過專業調配低油、高纖的健康便當，供應給每個有需要的人，協助他們達成瘦身或控制疾病等目標。
此外，作者常受邀到許多公司舉辦健康講座，講座內容包含了均衡飲食、健康減重、慢性病教育等，致力於推廣預防醫學。作者從醫院走進社區，賦予營養師新的意義，並縮短營養師與我們生活的距離。
現任：
魔膳健康廚房負責人
曾任：
板橋亞東紀念醫院營養師
輔仁大學營養科學系講師
林口社區大學營養課程講師
德霖技術學院營養專題講座講師
連江縣大同之家營養師
專業證照：
營養師執照
糖尿病衛教師執照
丙級廚師執照