資料來源:
三民書局
館藏資訊
【本書特色】★ 面對食安危機，本書是你不可或缺的安心飲食指南！★ 直擊全球38個食物革命的現場，吃出美味的倫理與正義！★ 從產地到餐桌，建立食物產銷鏈的夥伴關係！★ 用創新的商業力量，一起打造永續的食物生態系！ 【本書簡介】食安風暴襲捲全台，你一定要瞭解自己的每一口食物是從哪裡來！當食品工業完全操控我們的味覺，市面充斥真假難辨、面貌模糊、無法信任的加工品，你的餐桌、你的每一次消費，都暗藏著未知的危
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