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魚肉的祕密 [DVD] [錄影資料] = Fish oh Filet

  • 其他題名：
    • Fish oh Filet
  • 出版： 新北市 : 天馬行空 2015[民105]
  • 叢書名： 食安風暴系列 ;3
  • 主題： 食品加工 , 紀錄片
  • 一般註：法語發音; 繁中文字幕 DVD 普遍級 公播版
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  • 系統號： 005229219 | 機讀編目格式

館藏資訊

內容註

大家都認同「魚是健康的食物」. 過去四十年來,魚的消耗量已增加了兩倍. 每年, 市場都必須想辦法找到更多的魚, 或是想辦法增加魚的產量,無論是過度捕撈或是養殖漁業採用基因改造, 爭議不斷提高.到底餐桌上的魚是從何而來呢?本片記錄了世界各地養殖漁業以及各式魚類加工廠,描述了相關產業的製造過程:從汞、多氯聯苯(PCB)、化學藥品、抗氧化劑、殺蟲劑...等等化學物的使用, 由於密集的養殖以及全球性的汙染,魚肉已經成為致命的化學合成物!「吃魚真的有益健康嗎?」本片將揭發你所不知的驚人真相!

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