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美味的垃圾 [DVD] [錄影資料] = Wastecooking / Georg Misch導演

  • 作者： 秘斯奇 (Misch, Georg) 導演
  • 其他題名：
    • Wastecooking
  • 出版： 新北市 : 天馬行空 2012[民101]
  • 主題： 垃圾 , 廢棄物處理 , 紀錄片
  • 一般註：德語發音, 繁中.英文字幕 DVD 普遍級 公播版 腳本: David Gross ; 攝影: Daniel Samer ; 製作: Mischief Films 2015 阿姆斯特丹國際紀錄片影展, 2015 坎城企業媒體暨電視獎 銀海豚獎, 2015 杜維爾綠色影展 銀獎
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館藏資訊

內容註

我們從小被教育不能浪費食物, 但有研究指出事實上全世界將近三分之一的食物都被丟掉了, 等於全球每年有十三億噸的食物還能吃卻被丟棄, 形成資源浪費。這個數據包含了整條供應鏈：從農場收成到食品加工再到零售商店、餐廳、與消費者。身兼廚師、電影工作者、社運人士等多重身份的大衛葛羅斯決定改裝自己的車, 以食用油為燃料, 花費五星期, 走遍歐洲五國, 一路上只用被丟棄的食物做菜。名廚、科學家、美食家都是旅途中的得力助手, 展開一趟星級「剩食廚房」之旅。

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