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百變鬆餅機料理 / 周景堯,郭品岑著

  • 作者： 周景堯 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 擺脫格子造型的傳統印象
  • 出版： [新北市新莊區] :臺北市 : 上優文化出版 ;紅螞蟻總經銷 2016[民105]
  • 叢書名： 百變生活系列 ;1
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：一版
  • ISBN： 9789866479793 (平裝) :: NT$198
  • 一般註：封面副題名:擺脫格子造型的傳統印象
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  • 系統號： 005230108 | 機讀編目格式

館藏資訊

你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎?
你吃膩了加水果的鬆餅嗎?

教你用八種模具做出47道甜點，XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化，只需要一台鬆餅機就能完成百變料理，讓你擺脫格子造型的傳統印象，誰說鬆餅只有格子狀呢?

知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師，攜手創作帶給你意猶未盡的美味，別再花冤枉錢去喝下午茶啦！高級甜品帶回家，與家人朋友在家享受屬於你們的美好時光吧！本書作者將內容錯誤部分修正，重新再版，讓本書更加完整實用。

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周景堯 Andy Chou
經國管理暨健康學院 餐旅管理系副教授暨系主任
國立台灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調
台灣白帽廚師協會 理事


郭品岑
基隆海事烘焙科兼任教師
桃園育達高職蛋糕裝飾教師
基隆安樂國中技職兼任教師 職訓局烘焙講師

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