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設計咖啡館開店學 : 首席餐飲設計師＆第一營運顧問 14堂課打造永續經營的迷人咖啡店 = Design coffee shop and startup / 鄭家皓,王詩鈺著

  • 作者： 鄭家皓 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • Design coffee shop and startup
    • 首席餐飲設計師與第一營運顧問,14堂課打造永續經營的迷人咖啡店
  • 出版： 臺北市 : 麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2016[民105]
  • 叢書名： Ideal business ;2
  • 主題： 咖啡館 , 創業
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789864081660 (平裝) :: NT$399
  • 一般註：版權頁副題名:首席餐飲設計師與第一營運顧問,14堂課打造永續經營的迷人咖啡店
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  • 系統號： 005230683 | 機讀編目格式

館藏資訊

萬事俱備，只欠『設計Ｘ經營』當咖啡館如雨後春筍般的冒出五步一間咖啡館，十步一間星巴克開咖啡館的重點不再只能是咖啡好喝，小確幸，所有事物（技術、金錢、心情）都已俱全，或許你缺的就是吸睛的『設計』和永續『經營』！ ◎分門別類，你要開哪種咖啡店四種時下開店模式你是哪一種？◎空有想法，還要有設計化腦袋想像為咖啡店，設計不止美觀還要有頭緒◎失敗為成功之母，店虧了才知「專業」才是硬底子不再把第一家店當練兵，從

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