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咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 / 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)作 ; 周沛郁譯

  • 作者: 史蒂文森 (Stephenson, Tristan) 作
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
  • 出版: 臺北市 : 方言文化 2016[民105]
  • 叢書名: 創意手作坊 ;3
  • 主題: 咖啡
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789869349000 (平裝) :: NT$480
  • 一般註:封面副題名:從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 含索引
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  • 系統號: 005231863 | 機讀編目格式

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