咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 / 崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)作 ; 周沛郁譯

• 作者： 史蒂文森 (Stephenson, Tristan) 作
• 其他作者：
  • 周沛郁 譯
• 其他題名：
  • 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
• 出版： 臺北市 : 方言文化 2016[民105]
• 叢書名： 創意手作坊 ;3
• 主題： 咖啡
• 版本：初版
• ISBN： 9789869349000 (平裝) :: NT$480
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• 一般註：封面副題名:從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 含索引
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