Herbal bioactives and food fortification : extraction and formulation / D. Suresh Kumar

• 作者： Suresh Kumar, D. 1949-
• 出版： Boca Raton, FL : CRC Press c2016
• 叢書名： Nutraceuticals : basic research/clinical applications
• 主題： Plants, Medicinal , Food, Fortified , Plant Extracts--isolation & purification , Plant Extracts--metabolism , Nutritional Physiological Phenomena , Food handling
• ISBN： 9781482253634 (hbk.) :: US$131.39 、 1482253631 (hbk.)
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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