Managing food safety risks in the agri-food industries [electronic resource] / authors, Jan Mei Soon, Richard Baines

• 作者： Soon, Jan Mei.
• 其他作者：
  • Baines, Richard Richard N.
• 出版： Boca Raton : Taylor & Francis 2014
• 主題： Food adulteration and inspection. , Agricultural processing--Safety measures , Foodborne diseases--Prevention
• ISBN： 9781466509511 (electronic bk.)
• URL： 電子書
  
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• 一般註：Description based on print version record
• 書目註：Includes bibliographical references and index
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