Note-by-note cooking [electronic resource] : the future of food / Herve?

• 作者： This, Herve?DeBevoise, M. B.
• 其他題名：
  • Cuisine note a?
• 出版： New York : Columbia University Press 2014
• 叢書名： Arts and traditions of the table
• 主題： Food additives , Artificial foods
• ISBN： 9780231538237 (electronic bk.)
• URL： 電子書
  
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• 一般註：Translation of: La cuisine note a? Description based on print version record
• 書目註：Includes bibliographical references and index
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• 系統號： 005234063 | 機讀編目格式