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天然手作麵包 [電子資源] : 自己養酵母最安心 / 王安琪著

館藏資訊

【關於本書】
用新鮮水果培養天然酵母液,
自己在家揉捏天然酵種麵糰,
只要掌握秘訣8步驟,任何人都可以
讓親手製作的酵母麵包,熱騰騰,安心上桌。



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王安琪

喜歡接收新知識,接納新挑戰,每天都沉浸在料理與烘焙的世界,樂此不疲。
育有三名子女,生活過得非常忙碌。

個人簡歷:1991年世界新聞傳播學院編輯採訪科畢業,1992年赴瑞士亞比納飯店管理學校Alpina Hotel Management School in Switzerland進修。曾任職飯店與連鎖餐飲業之公關與行銷企劃,1990年開始從事食譜創作迄今,著有40餘本書。



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