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天然手作麵包 [電子資源] : 自己養酵母最安心 / 王安琪著
- 作者： 王安琪
- 其他作者：
- 其他題名：
- 自己養酵母最安心
- 食譜叢書 ;
- 食譜叢書 ;
- 出版： 臺北市 : 臺視文化 2014[民103]
- 叢書名： 食譜叢書 ;12042312 , 食譜叢書 ;240
- 主題： 點心食譜 , 麵包
- 版本：初版
- ISBN： 9789863430506 、 9863430501
- URL：
HyRead ebook電子書
- 一般註：資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyRead Library
-
讀者標籤：
- 系統號： 005234480 | 機讀編目格式
館藏資訊
【關於本書】
用新鮮水果培養天然酵母液，
自己在家揉捏天然酵種麵糰，
只要掌握秘訣8步驟，任何人都可以
讓親手製作的酵母麵包，熱騰騰，安心上桌。
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王安琪
喜歡接收新知識，接納新挑戰，每天都沉浸在料理與烘焙的世界，樂此不疲。
育有三名子女，生活過得非常忙碌。
個人簡歷：1991年世界新聞傳播學院編輯採訪科畢業，1992年赴瑞士亞比納飯店管理學校Alpina Hotel Management School in Switzerland進修。曾任職飯店與連鎖餐飲業之公關與行銷企劃，1990年開始從事食譜創作迄今，著有40餘本書。
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