Regulating safety of traditional and ethnic foods [electronic resource] / edited by Vishweshwaraiah Prakash ... [et al.]

• 其他作者：
  • Prakash, V. Vishweshwaraiah 1951-
• 出版： Amsterdam : Academic Press c2015.
• 主題： Ethnic food industry--Safety measures. , Food--Safety measures. , Electronic books
• ISBN： 9780128006207 (electronic bk.) 、 012800620X (electronic bk.) 、 9780128006054 (electronic bk.)
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• 書目註：Includes bibliographical references and index.
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