Handbook of herbs and spices [electronic resource] / edited by K.V. Peter.

• 其他作者：
  • Peter, K. V.
• 其他題名：
  • Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;
  • Woodhead Publishing series in food science.
• 出版： Oxford ;Philadelphia : Woodhead Pub. 2012.
• 叢書名： Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ,no. 227-228
• 主題： Herbs , Spices.
• 版本：2nd ed.
• ISBN： 0857090399 (v.1 : electronic bk.) 、 9780857090393 (v.1 : electronic bk.) 、 9780857090409 (v.2 : electronic bk.)
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• 書目註：Includes bibliographical references and index.
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• 系統號： 005235907 | 機讀編目格式