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辣上癮 [電子資源] : 90種舞動舌尖的「辛」享受 : 辣味的黃金比例X自慢的嚴選料理 / 薛文龍作
- 作者： 薛文龍
- 其他作者：
- 其他題名：
- 九十種舞動舌尖的「辛」享受
- Daily cooking ;
- 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2014[民103]
- 叢書名： Daily cooking ;61
- 主題： 食譜 , 調味品
- 版本：初版
- ISBN： 9789866232381 、 9866232387
- URL：
HyRead ebook電子書
- 一般註：資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyRead Library
-
讀者標籤：
- 系統號： 005236502 | 機讀編目格式
館藏資訊
安心辣覺新體驗！
◎ 11種私家辣油辣椒醬
◎ 15種特殊風味辣醬料
◎ 64種人氣經典辣料理
吃辣的好理由！
★發汗排毒
★抗菌防癌
★改善食慾
★提高代謝率
★降脂抗氧化
★預防成人病
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薛文龍
學歷 :
景文科技大學觀光與餐旅管理研究所
經歷 :
滬江高中餐飲管理科老師
International Restaurant-Indonesia 行政總主廚
SRITEX GROUP-Indonesia 集團廚務顧問
北投春天酒店
華泰王子大飯店
The Westin Taipei
遠東香格里拉國際大飯店
六福客棧
證照 :
中餐烹調乙級證照
HACCP合格證照
會議展覽人員證照
研究著作或成果 :
創意美食的魔法旅程 吳忠義/薛文龍編著(2011) 三藝文化
2013 - A Study on the Motivation, and Learning Attitude toward Learning Self-Fulfillment in Hospitality Field for Cooperative Technique Education Program in Junior High Schools - a Case Study in Taipei Area : International Conference on Hospitality, Tourism and Leisure, I-1, 244-253.
快炒麵×飯 一盤搞定
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