資料來源:
三民書局
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我愛百變起司絲 [電子資源] / 薛文龍著 ; 郭璞真, 曾奕睿攝影
- 作者： 薛文龍
- 其他作者：
- 其他題名：
- Daily Cooking ;
- 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2015[民104]
- 叢書名： Daily cooking ;62
- 主題： 乳酪 , 食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866232398 、 9866232395
- URL：
HyRead ebook電子書
- 一般註：資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyRead Library
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讀者標籤：
- 系統號： 005236506 | 機讀編目格式
館藏資訊
起司絲的新口感 不再只是焗烤 起司絲帶有淡淡的乳香味，又具有遇熱拔絲的特性，是大人小孩都會著迷的食材。本書將打破起司絲只能用烤箱做成焗烤的刻板印象，讓它變得超好用還可運用在蒸、煮、炒、炸、煎…等常用烹調方式！等等，別忘了還有微波爐，你以為只有這樣？不，當然還要加上不同的使用技法，像是用食材包捲、填入餡料中、做成醬汁，或拌入食材中或煮或炒…等，就這樣成為一道道讓你驚呼連連的美味起司料理
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