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生薑治百病 [電子資源] : 效果奇佳的疑難雜症小偏方 / 貴珠, 延慶合著

  • 作者： 貴珠
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 養生堂 ;
  • 出版： 臺北市 : 達觀 2015[民104]
  • 叢書名： 養生堂 ;8
  • 主題： 食療 , 薑目
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789865958442 、 9865958449
  • URL： HyRead ebook電子書
  • 一般註：資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyRead Library
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  • 系統號： 005236515 | 機讀編目格式

館藏資訊

★俗諺有云「朝含三片薑，不用開藥方」、「冬吃蘿蔔夏吃薑」和「冬有生薑，不怕風霜」，可見薑之奇效妙用。

《神農本草經》記載了薑的「溫中止血、出汗、逐風」等功用，能治療濕痹及受冷之腹痛腹瀉，並說「外服去臭氣」。

《本草綱目》講，薑「可蔬可和，可果可藥」，生薑不僅能防止含脂肪食品的氧化變質，而且當生薑的辛辣成分被人體吸收後，還能抑制體內過氧化脂質的產生，從而起到延緩衰老作用。據資料表明，與目前應用的抗氧化劑──維生素E相比，生薑的辛辣成分抗氧化作用更有效。

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貴珠
中國醫藥大學畢業，任職於國家醫學研究機構。

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