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簡單學煮電鍋菜 [電子資源] / 林少屏總編輯

  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • Daily cooking ;
  • 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2013[民102]
  • 叢書名： Daily cooking ;8
  • 主題： 食譜
  • ISBN： 9789866232329 、 9866232328
  • URL： HyRead ebook電子書
  • 一般註：資料型式: 文字 檢索型式: 電子書服務平台 系統需求: HyRead Library
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  • 系統號： 005236605 | 機讀編目格式

館藏資訊

自從電子鍋問世之後，傳統電鍋的白飯烹煮功能就在許多人的家中被取代了。但是，電鍋卻始終在廚房佔有一席之地，原因就在於它那能夠保持原汁原味、無油煙、不需看顧的優點。再加以反應到現今步調快速與重視養生的環境之下，它料理快速、省時、清爽健康的基本特色，更讓它從來不必擔心被商場下架。

　　為了使電鍋壽命不消逝，書中料理完全使用電鍋內鍋做烹調，既安全又易清理，煎炒炸這些不屬於原始電鍋烹調設計的部分，請交給其他鍋具來處理。

　　本書除了盡情發揮電鍋「蒸滷料理」與「燉湯」的功能之外，更要教你如何層層疊疊一次完成3道菜，大大縮短你的下廚時間。另外更收錄了用電鍋就能完成的8種美味小點心與9道米飯料理。而回溫剩菜、加熱麵包、煮水煮蛋這些方便小技巧，更是你不容錯過的必學撇步。

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