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超好學!平底鍋蛋糕 : [職人教你簡單做]圓蛋糕x蛋糕卷x年輪蛋糕x杯子蛋糕x起司蛋糕x小點心 / 杜佳穎作

  • 作者： 杜佳穎 作
  • 出版： 臺北市 : 邦聯文化 2016[民105]印刷
  • 叢書名： 滋味館 ;75
  • 主題： 點心食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789866199714 (平裝) :: NT$350
  • 一般註：2016年三刷
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  • 系統號： 005237049 | 機讀編目格式

館藏資訊

★利用家家必備的鍋子做點心，不用侷限於沒烤箱沒空間，火候容易控制，而且美味度不減。★品項豐富--圓蛋糕X蛋糕卷X年輪蛋糕X杯子蛋糕X起司蛋糕X小點心，讓新手一做就上手的好滋味！ 改變你對烘焙的看法，顛覆你對平底鍋的用法！用烤箱做烘焙向來是理所當然，沒有烤箱的人難道就從此與蛋糕、點心絕緣？本書商請烘焙名師「杜佳穎」利用家中常見的平底鍋設計出80種蛋糕&點心。書中的糕點不單只是一般書籍常見的點

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