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最新研究證明，氫具有抗氧化作用，能降低氧化壓力。人體內的氫分子可快速擴散、進入組織與細胞內，具刺激能量代謝、抗發炎與抗細胞凋亡功能，一舉顛覆了人們對氫分子的刻板印象。 800多篇論文顯示，氫氣可作為預防和治療用氣體；氫水則將在運動醫學上扮演重要角色。科學家將這種以「氫氣、氫水」為主體的抗氧化、抗發炎新趨勢，稱為「氫分子治療法」！未來的發展不可小覷！ 目前坊間（尤其是網路）已有許多氫氣、氫水相關的產品廣告，包括自製氫水等，但品質良莠不齊，消費者在試用前最好細讀本書（包括前一本《氫分子機能水》）。
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呂鋒洲 教授 台灣大學農化系、台大醫學院生化研究所、 美國奧勒岡州立大學生物物理及生化研究所畢業 曾任：台大醫學院生化研究所教授兼所長、中國醫藥大學營養系榮譽講座教授、 中國生物化學及分子生物學會理事長、中華民國毒物學會理事、 中華民國臨床生化學會理事。 現任：中山醫學大學醫學研究所講座教授、中山醫學大學應用化學系講座教授、中國醫藥大學榮譽講座教授、台灣自由基學會理事、中國保健協會功能水分會名譽顧問、台灣機能水協會學術首席顧問 專攻：酵素學、物理生化學、環境毒物學、自由基醫學與生物學 著作：發表學術論文210篇以上，專著十餘本。 通俗著作有： 電解水是好水、電解水是好水（2）、強電解氧化水、神奇抗氧化劑、神奇抗氧化劑（2）實用篇、好水會說話、善用紫蘇、發酵大豆抗癌新希望、益生菌酵素嚇嚇叫、怎樣防治真菌毒素、氫分子機能水、沙棘消炎護肝第一名、抗氧化酵素之母SOD等書，每一本書都引起極大的重視與迴響。
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