食品加工學 = Food processing of food science / 林淑瑗等合著 ; 徐詮亮編修

• 作者： 林淑瑗 著
• 其他作者：
  • 徐詮亮 編修
• 其他題名：
  • Food processing of food science
• 出版： 臺中市 : 華格那 2015[民104]
• 主題： 食品加工
• 版本：初版
• ISBN： 9789863621416 (精裝) :: NT$750
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• 一般註：含參考書目 附錄:食品加工學常用縮寫或術語
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