資料來源:
三民書局
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一口漢堡的代價 : 速食產業與美式飲食的黑暗真相 / 艾瑞克.西洛瑟(Eric Schlosser)著 ; 吳緯疆譯
- 作者： 西洛瑟 (Schlosser, Eric) 著
- 其他作者：
- 出版： 新北市新店區 : 八旗文化出版 :遠足文化發行 2015[民104]
- 叢書名： 現場 ;7
- 主題： 餐飲業 , 美國
- 版本：初版
- ISBN： 9789865842659 (平裝) :: NT$420
- 一般註：參考書目:面325-331
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- 系統號： 005238381 | 機讀編目格式
館藏資訊
快速、方便、吮指回味樂無窮——這是美式速食呈現的形象，但歡樂和美味的表象背後，暗藏了什麼陰影? 《時代雜誌》非文學類ALL-TIME BEST 100，暢銷國際逾十年，美國國家雜誌獎得主、資深調查記者西洛瑟點破速食產業背後的運作真相。 你吃過速食嗎? 每一天，全球約有六千五百萬人走進麥當勞用餐，人數創下歷史新高。富比士公布最新品牌價值排行，麥當勞位居全球第六大，僅次於Apple、Microsoft
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