詳細書目資料

資料來源: Google Book
93
0
0
0

行家帶你尋味 日本庶民美食 / 林嘉翔文.圖

  • 作者: 林嘉翔 文.圖
  • 出版: 臺北市 : 時報文化 2016[民105]
  • 叢書名: Life系列 ;33
  • 主題: 飲食(風俗) , 日本
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789571368276 (平裝) :: NT$350
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 005238423 | 機讀編目格式

館藏資訊

遙望藍天碧海,啖魚蟹蝦貝;穿越森林田園,品山蔬野菌。 朋友笑我不辭辛勞追逐美食,我著迷的是沾一身泥巴味的鄉土物語哪! 破敗木寮空無一人,半掩的門板上貼著紙條: 「外出,麵在蒸籠、蔥在後園、蛋在冰箱、醬油在架上。麵一玉六十圓、蛋一顆三十圓。錢請丟進奶粉罐。」 「栗子和羊羹都必須處理得軟、硬度完全一致,製作過程的任何步驟都不能省略或縮減。口齒留香的栗蒸羊羹,絕對無法趕在一兩天之內完成!」 「想掌握冒出前一刻的時間點、精準判斷竹筍的隱藏位置,大概要累積十年的經驗。黎明現挖的竹筍細緻多汁,不輸清脆的梨子喔!」 我接過象牙白竹筍,輕咬一角。新鮮香甜伴著竹林的氣息,立刻瀰漫口腔。 深入日本鄉野和大小店鋪,親身感受在地氣氛。 追尋美食不只是嘗鮮,與人相遇的回憶,與土地相連的脈動,更是無價的收穫。

資料來源: Google Book
延伸查詢 Google Books Amazon
回到最上