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逆轉老化時鐘79招 : 逆齡樂活的養青春健康學 / 佐藤富雄著 ; 楊明珠譯

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三十餘年前，晚婚的作者因喜獲麟兒，在希冀能一路陪伴兒子成長的期望驅動下，開始認真實踐本身所專精的健康科學。長期下來，不僅身體運作良好、鮮少生病、能充分享受興趣，就連外表也青春洋溢、像是比實際年齡年輕二十歲似的。這成了他著書分享抗老化經驗的契機。 現年七十餘歲的作者是日本的健康理論權威，對於維他命、營養補給品的效力及應用，有著極精細的研究。在本書中，他對於從「健康」（Health）到「全人健康」（Wellness），乃至於「最佳體適能」（Optimal Health）等健康觀念的演變及相關背景、科學進展等，有平實卻又詳盡的闡述。 書中從作者自身經驗出發，介紹老化的身體運作機制。然後探討生活作息、飲食習慣、農耕方式甚至於想像力等對老化的影響，銜接介紹各營養素對於隨老化而來的疾病的功效，更明確建議營養補充品的使用方式與用量。最後的〈附錄〉更整理了眾多世界知名老化學專家每日所攝取的營養補充品及其劑量。 「老」，人無法避免，但「老化」的速度可以控制、「老化」的品質可以追求。在社會漸朝高齡化方向發展的同時，相關的研究結果（及後續進展）已成為現代人追求「最佳的老化」時必備的知識。

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