資料來源:
三民書局
185
0
0
0
第三餐盤 : 人類退場,讓大自然接手!繼「從產地到餐桌」後,下一波飲食新潮流 / 丹.巴柏(Dan Barber)著 ; 郭寶蓮譯
- 作者： 巴柏 (Barber, Dan) 著
- 其他作者：
- 出版： 臺北市 : 商周出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2016[民105]
- 叢書名： People ;28 , Style ;BS6019
- 主題： 健康飲食 , 永續農業
- 版本：初版
- ISBN： 9789864771295 (平裝) :: NT$490
-
讀者標籤：
- 系統號： 005238474 | 機讀編目格式
館藏資訊
'首度以廚師身分深入農業體系的紀實之旅，揭開優質農技X環境永續X美味食物間密不可分的關係。提出比「從產地到餐桌」更具啟蒙性的飲食之道！★被芝加哥論壇報譽為《雜食者的兩難》2.0版★Amazon 4.8顆星極高好評、農業科學類No.1★作者曾獲James Beard美國傑出廚師大獎、2009年獲選《時代》雜誌百大世界最具影響 力的人物之一。★ 美國前副總統暨環境學家高爾（Al Gore）、《異數》暢
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon